Vega(n) karácsony

 

Már biztosan mindenki készül az ünnepekre, sokaknak talán fix a menü, mások ötletek után keresgélnek. Én az utóbbiak közé tartozom, épp a tavalyi képeket nézegettem. Az elmúlt karácsony bizonyos tekintetben rendhagyó volt nálunk, főzés szempontjából azért, mert 4 napig voltunk együtt 13-an, és az igen megbecsült, közösen töltött időt nem akartuk főzéssel tölteni. Viszont nálunk a töltött káposzta mint nagy adag és sokáig eltartható étel nem jön szóba, így előre kellett jól számolni és készülni. :)

A képeken nem látható minden, de nagyjából a következők készültek:

Kókuszos eperkrémleves pirított mandulával (vegán)

Lábatlan tyúk leves

Rántott padlizsán, cukkini, és a húsevők kedvéért sajt is (vega), illetve vegán halrudacska

Dinsztelt lilakáposzta (vegán)

Krumplipüré (vegán)

Lecsós rakott burgonya (vega)

Házi dinnye savanyúság a dédi receptje alapján 

Grízes krémes 

Gluténmentes pudingos keksz

Cseh zserbó (GM)

Kókuszos torta (GM)

Sós tallér ("összenyomós sütőben" sütve) (vegán)

Linzer