Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Vegán bolognai spagetti dióval

Nemrég hallottam az ötletet, hogy a diót mint húspótlót a spagettihez is érdemes kipróbálni. Nem bántuk meg, amellett, hogy nagyon gyorsan elkészül, nagyon finom is. :)
hozzávalók: 0,5 kg spagettitészta 2 fej vöröshagyma 3 dl durvára darált dió 2 dl víz só olaj 7,5 dl (házi) paradicsomlé - vagy dobozos sűrítmény fűszerek ízlés szerint - bazsalikom, oregánó, zsálya, kakukkfű, őrölt pirospaprika szójajoghurt - opcionális
elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, és elkezdjük megpárolni kevés olajon és vízen. Ha már puha, hozzákeverjük a diót és 1 percig együtt pirítjuk őket. Ezután adjuk hozzá a vizet és a paradicsomlevet, valamint a fűszereket. Kb 10 percig főzzük, amíg kicsit sűrűsödik és a dió is puhul. Eközben a tésztát is kifőzzük a szokásos módon - forrásban lévő sós, olajos vízbe dobjuk a tésztát és 8-10 perc alatt puhára főzzük, majd rögtön leszűrjük. Ha a szósz is elkészült, a tészta tálalható - nyakon öntjük szósszal, és joghurt vagy sajt, esetleg olivabogyó is mehet a tetejére.

Legújabb bejegyzések

Vegán amerikai palacsinta

Vegán partifalatok

Póréhagyma-krémleves

Élesztőpástétom

Padlizsános tepsis vegaszelet

Paradicsomos tészta

Töltött padlizsán

Reform palacsinta

Négy évszak smoothie

Bounty pohárkrém