Köleskása

Ismét készítettem kölesből kását, íme.

hozzávalók:

1 bögre köles

3 bögre növ. tej

kb fél tk só

méz (ízlés szerint)

dió

őszibarack

elkészítés:

A kölest beáztatjuk egy éjszakára vagy egy napra, majd leszűrjük, átmossuk, és a tejben kevés sóval megfőzzük. Ha felszívta az összes folyadékot, levesszük a gázról és egy tálba öntjük. Hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a tálból, így szép "tortaformájú" lesz. Szeletelhetjük is, vagy egyszerűen összedarabolhatjuk. Egy kevés tejet mézzel édesítünk, és a kására öntjük, emellett dióval és barackkal fogyasztjuk.