Rakott okra

Egy újabb okrás recept következik, mert még maradt belőle a hűtőben. Szintén egy gyorsan elkészíthető ételt adok most közre.

Az okra így nyáron a friss paradicsommal fantasztikus párost alkot. A többi zöldség csak hab a tortán. :)

hozzávalók: 2 főre

kb 10 db okra

5-6 nagy szem lédús paradicsom

10 gerezd fokhagyma

1/5 patisszon

(a zöldségek aránya változtatható)

olaj

só

elkészítés:

Az okrát és a paradicsomot megmossuk, a fokhagymát megpucoljuk, a patisszonból levágunk egy cikket.

A paradicsomot felszeleteljük, és a patisszont is darabokra vágjuk.

Egy tepsibe sorakoztatjuk a okrákat, ráfektetjük a paradicsomszeleteket, a fokhagymát, majd a patisszont is.

Meglocsoljuk olajjal, sózzuk, és befedjük alufóliával.

(Szintén igaz, hogy a só mellett mediterrán fűszerek is helyet kaphatnak.)

180°C-on sütjük, amíg a zöldségek elkezdenek puhulni. Ha majdnem kész, levesszük az alufóliát, hogy kicsit piruljanak is.

Salátával kitűnő főétel.