Diós kalács

Nemcsak Karácsonykor lehet finom diós kalácsot, bejglit enni; a tél még mindig tart, és a hideg estéken jól esik egy szelet meleg kalács forró kávéval. :)

hozzávalók:

a tésztához:

1 dkg élesztő

3 dl növ.  tej

50 dkg liszt (ebből 5-10dkg teljes kiőrlésű)

2 tk só

15 dkg cukor

5 dkg kókuszvaj

a töltelékhez:

27-30 dkg (durvára) darált dió

8 dkg porcukor

fél dl növ. tej

1 citrom héja lereszelve

1 tk citromlé

elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, a tészta többi alapanyagát összedolgozzuk, majd ha az élesztő kész, azt is hozzáadjuk. Jól megdagasztjuk, majd fél óráig pihentetjük. 

Elkészítjük a tölteléket, ami nagyon egyszerű, mert csak össze kell kevernünk a hozzávalókat.

Ezután a tésztát kinyújtjuk kb 1 cm vastagra, téglalap formájúra, és eloszlatjuk rajta a diós tölteléket.

Ezután föltekerjük, és lisztezett tepsibe fektetjük.

Ekkor ismét pihentetni kell még 15 percig.

A tetejét megkenjük egy kevés vízzel/tejjel.

Ha ez megvolt, 20 perc alatt kisütjük 200°C-os sütőben.

Ha kihűlt, szeleteljük.