Spenótos tészta

A múltkorjában spenótos tésztát szerettem volna főzni, ezért kerestem hozzá egy jó receptet. Magdinál meg is találtam, egy csöppet változtattam rajta, és mondhatom, nagyon finom volt. Nekem nem sikerült róla normális képet készítenem, így ajánlom a Magdiét. :) Eléggé kiadós adag.

hozzávalók:

40 dkg mirelit spenót

4 ek liszt

fél kg farfalle (vagy másféle) tészta

8 dkg (2 marék) kesudió

2 ek olívaolaj

6 gerezd fokhagyma

só

elkészítés:

A farfallét kifőzzük. Elkészítjük a spenótos öntetet: a kesut 4 dl vízzel, sóval, fokhagymával, olívaolajjal és a kiengedett spenóttal alaposan összeturmixoljuk. A lisztet szárazon megpirítjuk, majd a spenótos öntettel összerottyantjuk. A tésztával összekeverjük, és élvezzük az ízhatást. :)