Medvehagymás pesto

Még tart a medvehagyma szezon, ezért gyorsan megosztom ezt a finom pestót.

hozzávalók:

10 dkg tofu

kb 10 szál medvehagyma

kb 3 szál bazsalikom

1 marék dió

1 marék kesudió

2 ek olívaolaj

só (ízlés szerint)

elkészítés:

A medvehagymát és a bazsalikomot apróra vágjuk, majd minden hozzávalót összetörünk  mozsárban, aprítógéppel, húsdarálóval, vagy azzal, ami éppen akad.

Kenyérre kenve kiváló szendvicskrém.

Miért jó?

A medvehagyma, vagy más néven vadfokhagyma kiváló vértisztító, valamint javítja a gyomor- és bélműködést.

"Nincs a földön még egy olyan növény, amelyik ennyire hatásosan tisztítaná a gyomrot, a bélrendszert és a vért, mint ez." (Künzle, svájci természetgyógyász)