Vegán szójás brassói

Szilvi receptje alapján. :)

hozzávalók:

90g szójacsík/szójakocka

9 szem krumpli

1 nagy paprika

2 dl paradicsomlé

majoranna

1 tk só

fokhagyma granulátum

fehérbors

kókuszolaj/olivaolaj

ételízesítő

1 ek liszt + 1 dl víz

elkészítés:

A szóját felöntjük forró, ételízesítős vízzel, és ameddig csak időnk engedi, áztatjuk.

Majd leszűrjük, és tűz fölött olajban elkezdjük pirítani. Amikor elfőtt a benne lévő folyadék, a paprikát kb fél centis csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk. Picit összepirítjuk.

Ráborítjuk a paradicsomlevet, fűszerezzük, és együtt melegítjük.

A lisztet a vízzel csomómentesre keverjük és hozzáadjuk, kb 10 perc alatt összefőzzük.

A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk, és teflonos tepsiben kevés olajon, alufóliával letakarva majdnem teljesen puhára sütjük. Ekkor levesszük az alufóliát, és pirosra sütjük.

Összekeverjük a krumplit a szójával és tálaljuk.