A világ legjobb vegán majonéze

Azt hiszem, ezt hívják másnéven veganéznek.

Még tavasszal voltunk egy esküvőn, ahol ezzel az öntettel készítették a salátákat. Annyira finom volt, egyáltalán nem érződött különbség az "igazihoz" képest. Aztán sikerült megtudakolni, ki készítette, s végül a receptet is.

Szilveszter alkalmából én is összedobtam egy salátát - ezzel a majonézzel. Remélem, sikere lesz. :)

hozzavalók:

2 dl főtt rizs (megfőzött állapotában legyen 2 dl!)

2 dl növ. tej

1 dl olaj
kb fél tk só

1 ek mustár

2 ek fruktóz

3 ek citromlé

elkészítés:

A rizst kicsit hagyjuk hűlni, majd belekanalazzuk egy kelyhes turmixgépbe. Hozzáadjuk először a folyékony hozzávalókat, és magas fordulaton, néha kicsit pihentetve a gépet, alaposan átdolgozzuk, amíg a rizsszemek eltűnnek, és egy hígabb öntetet kapunk. Majd minden hozzávalót beleteszünk, úgy, hogy mindegyik után jól átturmixoljuk.Ha úgy érezzük, tehetünk bele több édesítést, kevesebb olajat...

Kiváló alapja bármilyen salátának.