Raffaello

Ez volt életem első süteménye, úgy hétéves korom tájékán. Emlékszem, a húgommal készítettük közösen. 6 nagy hógolyót gyúrtunk a masszából, ami nem mellesleg kicsit hígra sikeredett, így a tálcán mindegyik golyó kókuszos lében csücsült. Na persze ez a mostani már nem ilyen lett. :)

A múlt héten karácsonyi sütizést rendeztünk a munkahelyemen, ahová sokáig kerestem egy gyors, finom, mutatós édességet. Végül emellett döntöttem, és ekkor jutott eszembe A sztori. 

Úgy gondolom, az ünnepi asztalon is megállja a helyét!

hozzávalók:

18 dkg cukor

0.5 dl víz

18 dkg (kókusz)tejpor

18 dkg növ. margarin

18 dkg kókuszreszelék (+ a bevonáshoz)

elkészítés:

A cukorból és a vízbôl szirupot fôzünk- addig melegítjük, amíg a cukor elolvad, majd levesszük a tûzrôl.

Belekeverjük a többi hozzávalót is, alaposan összegyúrjuk, és KIHÛTJÜK. (Próbáltam idôt spórolni és nem várakozni a hûlésre, de melegen formázhatatlan.)

Diónyi gombócokat formálunk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Mandulát is tehetünk a golyók közepébe, ez nálam most kimaradt.