Élesztôpástétom

hozzávalók:

5 dkg zsemlemorzsa

1 nagy fej hagyma

2 kisebb gerezd fokhagyma

1 tk pirospaprika

majoranna, petrezselyemzöld és borsikafű (összesen kb 1 teáskanálnyi)

2 tk vegamix

2 dkg élesztő

3 dl növ.tej

olívaolaj

elkészítés:

A zsemlemorzsát egy teflonos serpenyőben szárazon megpirítjuk, majd félretesszük.

A hagymát kb 3 ek olajon és kevés vízen megpároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Fűszerezzük, paprikázzuk. Ezután belekeverjük a pirított zsemlemorzsát és az elmorzsolt élesztőt. Felengedjük a tejjel, és összeforraljuk.

Amikor kihűlt, kitűnő szendvicskrém lesz belőle.