Bruschetta

Pár hónapja egy olasz étteremben kóstoltuk először ezt az ételt. Aztán tegnap este ezt ettük vacsorára. Fantasztikus volt!


hozzávalók:
8 szelet kenyér (legalábbis a mi, házi készítésű kenyerünk elég kis szeleteket ad, ezért kellett ennyi)
3 fekete paradicsom
10 szem sárga koktélparadicsom
3 piros paradicsom
3 ek olívaolaj
1 mk bazsalikom

elkészítés:
A kenyereket megpirítjuk. A paradicsomokat összevágjuk - a szokásosnál kisebb méretűre, mert a kenyérről így nem fognak lepotyogni, és így gusztusosabb. Ezután meglocsoljuk olívaolajjal, rászórjuk és elkeverjük a bazsalikommal, sóval, majd a salátát a pirítósok tetejére halmozzuk.
Egyszerű és különlegesen finom étel!

Tipp: Van, aki a paradicsomok magjait kiszedi, hogy ne áztassa el a kenyereket. Szerintem kár lenne érte, és ha rögtön fogyasztjuk, a pirítósok nem áznak el annyira, de úgy is ki lehet próbálni. Csak piros paradicsomból is nagyon finom lesz. Na és persze más fűszerezéssel is ízletes, illetve, aki fogyaszt sajtot, azt is reszelhet rá.

Megjegyzések

  1. A családom nagyon szereti az olasz ízeket.Reggelire és vacsorára is jó ötlet ez a recept. Szeretjük a paradicsomot és a fűszerektől sem idegenkedünk, ugyhogy mindenképpen kipróbálom!

    VálaszTörlés
  2. Tényleg igazi olaszos étel, nekünk is nagyon ízlett. Mi is szeretjük idegen országok konyháját kipróbálni :)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések