Anzac keksz (az én változatom)

Egy kicsit változtattam az eredeti recepthez képest, hogy egy 100%-osan egészséges édességet kapjak.
Úgy tudom, a sütőpor, szódabikarbóna sem igazán a "gyomorba való", így kihagytam a receptből.
Kicsit más lett, tömörebb, (a gombócolgatás miatt is) de így is finom.

hozzávalók:

13 dkg liszt

8 dkg kókuszreszelék

10 dkg zabpehely

2 nagy ek méz

8 dkg olaj

(1-2 ek víz, ha szükséges)

elkészítés:
Az összes hozzávalót jól összegyúrjuk. Kicsit száraznak tűnhet, de ahogy elkezdünk golyókat formálni belőle, szépen összeáll. Egy teflonos tepsibe sorakoztatjuk őket, és kb 20 perc alatt megsütjük.